Té amarillo huang ya

9,50

Bajo
70 ºC
4gr/tz
3 min
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Descripción

Origen

El té amarillo, Huang Da Cha, se obtiene de la planta Camellia Sinensis, y tiene su origen en China. De la región de Simao en Yunnan. Sus hojas se secan lentamente, de manera natural. El proceso de elaboración es similar al del té verde; salvo que en un momento dado se envuelven las hojas cuando aún están húmedas durante 2 o 3 días; lo que provoca una fermentación no enzimática; durante la cual; el té suaviza su sabor. Después se airean y se secan las hojas antes de volver a envolver las hojas otros 3 o 4 días. Finalmente se secan las hojas completamente. Es un proceso más largo y complicado que otros tés.

De sabor especiado y dulzón.Es muy apreciado aunque poco conocido. En un principio sólo estaba destinado al consumo de la familia imperial. Este tipo de té está entre el blanco y el verde. Se obtiene mediante un corto proceso de fermentación que se frena con calor seco.

Según el escritor norteamericano Michael Harney; el té amarillo tiene lo mejor de cada uno de los otros tipos de té: «Tiene la dulzura del té blanco; el suave sabor vegetal del té verde; el intenso y variable aroma del oolong y ese delicado regusto especiado del té negro chino»

Información adicional

Peso N/D
Pesos

50gr, 100gr, 250gr (Dto 10%)

Propiedades del té amarillo

  • Ayuda a aumentar la capacidad de concentración.
  • Es vigorizante.
  • Ayuda en el proceso digestivo.
  • Aporta manganeso, calcio, hierro y fósforo, entre otros minerales.

Envíos Gratuitos

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