Té negro ceylan desteinado

Descripción

Ingredientes té negro ceylan desteinado: Tradicional té negro de la zona de Ceilán al que se ha eliminado la práctica totalidad de la teína.

Ideal para tomar a cualquier hora.

Aunque la teína es una parte fundamental  de un té , sobretodo por su poder aromático, este té no pierde parte de su carácter por ser desteínado. Además, sabemos que algunas veces lo saludable esta reñido con lo placentero y sabroso… Así que no hace falta renunciar al té y puedes disfrutar de esta maravilla.

Sobre la cafeína te voy a contar que fue descubierta a principios del siglo XIX y unos años después (1827), la teína. Más tarde -finales del XIX- los científicos comprobaron que estos alcaloides eran un mismo elemento. Según la planta, la región de producción y la edad de la hoja de té, el contenido de teína puede oscilar entre un 2.5% y un 5%. Cuanto más vieja es una hoja, menos teína. Siendo un mismo elemento, la cafeína y la teína no se comportan del mismo modo y sus efectos no son idénticos.

Si, en efecto, una hoja de té contiene más teína, sólo son suficientes 2 gramos de té para preparar una taza. Para una taza de café, en cambio, la dosis suele ser de 7 gramos. Luego, la teína tiene un efecto más prolongado en el tiempo, pero no es una “descarga”, en tanto la cafeína del café actúa más explosivamente, pero cae. De ahí que se diga que el té estimula, pero no desasosiega. Respecto de la teína del té verde los especialistas debaten. No hay certeza definitiva. Al parecer el té verde contiene menos teína que el negro, pero –en contrapartida- actúa con más celeridad en la sangre y con una duración más breve.