Alcachofera

Descripción

Las hojas de alcachofera, gracias a sus propiedades naturales, son beneficiosas para el sistema vascular y digestivo, ayudando a reducir los niveles de lípidos en la sangre lo que puede promover la pérdida de peso.

Las principales propiedades están relacionadas con los procesos que intervienen en la digestión: eupéptica, colerética, colagoga, antiemética y aperitiva.

Principalmente, en las que parecen intervenir los derivados cafeilquínicos, en especial la cinarina y el ácido clorogénico. También, en las lactonas sesquiterpénicas como la cinaropicrina. Además, estos efectos están bien documentados y diversos estudios han mostrado su actividad colerética.

También diversos estudios sugieren los efectos hipocolesterolemiantes y hipotrigliceremiantes de la hoja de alcachofera, con una posible intervención de la luteolina.

Existen un estudio de postcomercialización realizado en más de 500 pacientes dispépsicos tratados durante 6 semanas. Es esta investigación con extracto de hoja de alcachofera se muestran acciones carminativa, espasmolítica, estimulante del apetito, antiemética e hipocolesteremiante.

Los efectos hipocolesteremiantes se han demostrado en 302 pacientes con una reducción significativa (p<0.001) del colesterol total desde 266 mg/dl a 232 mg/dl (reducción del 11,5%) y un efecto hipotrigliceremiante con reducciones del 12,5%.

La planta presenta actividad hepatoprotectora, a la que puede contribuir su actividad antirradicalar. Esta acción, en parte es debida a la acción captadora de los radicales libres de sus derivados polifenólicos.

TÉ DE ALCACHOFA PARA ELIMINAR LÍQUIDOS

Se puede preparar una infusión diurética combinando alcachofera con cola de caballo, abedul y menta.

Cómo prepararla: Se hierven 2 cucharadas de la mezcla por medio litro de agua 2 minutos, se deja reposar 10 y se cuela. Se bebe durante el día, incluso en frío.

INFUSIÓN CON ALCACHOFERA Y DIENTE DE LEÓN PARA REDUCIR EL COLESTEROL

Para reducir las tasas de colesterol LDL y triglicéridos se combinan para infusión las hojas de alcachofera con hojas de almez, frutos de paliure y diente de león.

Cómo prepararla: De nuevo dos cucharadas soperas de la mezcla por medio litro de agua, se hierve 1 minuto, se deja reposar y se cuela. Se bebe la infusión a lo largo del día, en pequeñas dosis.

INFUSIÓN DE ALCACHOFERA Y BOLDO PARA EL HÍGADO

Para favorecer las tareas de eliminación del hígado se puede combinar en una infusión alcachofera con boldo, diente de león y fumaria.

Cómo prepararla: Una cucharada sopera de la mezcla a partes iguales por vaso de agua. Se hierve durante un minuto, se deja reposar 10 y se cuela. Se toman dos vasos al día, tras las comidas. Para atenuar el sabor amargo del remedio se puede añadir anís estrellado, menta o corteza de naranja amarga.

 

La descripción de sus propiedades es informativa y estas pueden verse potenciadas o reducidas dependiendo de la cantidad consumida diariamente.