Jengibre en polvo

Descripción

El jengibre, también llamado “Kion”, es una raíz o rizoma, originaria de China, aunque en la India es empleado habitualmente en su cocina y su uso se está extendiendo por todo el mundo.

El sabor y las infinitas cualidades del jengibre ecológico y de Comercio Justo en tu casa, en polvo, para facilitarte el uso en multitud de platos, infusiones… disfrútalo.

A lo largo de la historia se han conocido sus múltiples propiedades medicinales, gracias a sus aceites esenciales, vitaminas, fibra, minerales, antioxidantes y aminoácidos.

En la cocina, hasta ahora ha sido empleado principalmente en postres de Navidad (galletas o bizcochos), para adobar carnes de cerdo o res, pescados, aves , vinagretas de ensalada… Aunque sus amplios beneficios hacen que el consumo de jengibre se haya extendido a la mayoría de recetas y durante toda la época del año.

Está certificada por ECOCERT Y CPAEN, garantizando el cumplimiento de la producción orgánica, desde el campo hasta el producto final, a través de todas las etapas de procesamiento. Nuestro jengibre se cultiva en el sur de la India siguiendo criterios de Comercio Justo. De esta forma, los campesinos reciben un precio justo por su producto y se les garantizan unas condiciones de trabajo dignas.

Propiedades medicinales

• Expectorante – Alivia los síntomas del catarro. En la India y Bangladesh, se emplea como remedio natural, haciendo una mezcla con un vaso de agua caliente, zumo de limón y jengibre fresco.
• Antiinflamatorio – Alivia los dolores musculares y de las articulaciones (artrosis…).
• Mejora el flujo sanguíneo (disminuyendo lo dolores menstruales) y previene enfermedades cardiovasculares.
• Afrodisíaco natural – Al estimular la libido.
• Evita el mareo y el vértigo.
• Facilita la digestión.