Té milky oolong

Desde 5,00

Med.
80 ºC
5gr/tz
3-4′
No
si
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Más
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Descripción

Té Oolong semi-fermentado procedente de China de excelente calidad. Se procesa a mano y con un aroma que recuerda a la crema de leche. Su sabor cremoso es debido a un cambio repentino en la temperatura durante la cosecha. Esta característica es una situación extremadamente rara en la cosecha de otros tés. Es un té de calidad excelente, lo que permite poder infusionarlo dos y tres veces. Además, la segunda vez esta mas bueno que la primera!!!

Como todos los tés azules, el Té Milky Oolong también es un té semifermentado. Este té, se caracteriza por su cremosidad y el aroma y sabor a leche. De hecho, se elabora con vapor de leche. Esta peculiaridad, combinada con el del propio té, lo convierten en un producto muy especial. Tan especial, como la zona donde se cutliva y elabora (Fujian, China) y la leyenda que le acompaña.

Leyeda del Te Milky Oloong

Dice la misma, que un día la Luna se enamoró de un cometa. Pero que éste no quiso pararse en la luna y fue a estrellarse a la Tierra. La Luna se entristeció tanto que envió una ola de frío a la zona de la Tierra donde había caído el cometa. Al día siguiente, los recolectores de té fueron a realizar su tarea diaria. Pero les sorprendió la baja temperatura de las hojas y, deseosos de saber cuál podría ser el resultado de esas hojas tras su fermentación, corrieron a realizar este proceso. Sin embargo, su impaciencia era tal, que el proceso de fermentación se cortó por la mitad y, de ahí, que el proceso se quedará en lo que conocemos como semifermentado. ¿El resultado? Este majestuoso y curioso té azul, que se caracteriza, como decíamos, por la cremosidad, así como por el aroma y sabor del mismo a leche. ¡Una auténtica delicia!

Combina con dulce y salado

Tan particular es su sabor, que se puede maridar perfectamente con sabores dulces y salados. De hecho, es un té que en algunas reuniones inglesas en las que se incluyen los famoso pequeños sándwiches cortados en triángulos, también se sirve este té. Siendo, el resultado del mismo, espectacular.

Proceso de elaboración del Te Milky Oloong

Otra de las particularidades de este té es su proceso de elaboración. De producción escasa, las hojas con las que se elabora este té recolectado en Fujian (China) tienen un proceso de cocción muy corto, que mezcla el vapor del agua y la leche. Siendo el sabor y aromas de este última el que predomina. El corto proceso de cocción permite, además, que las hojas, que son enrolladas a mano y en forma de bolita, tengan un color verde oliváceo.

 

Información adicional

Peso

40gr, 75gr, 150gr

Envíos Gratuitos

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